Торт "Евгений"

Время приготовления: 45 минут + охлаждение

Зефир - 1 кг

Орехи лесные - 500 гр

Печенье сахарное - 100 гр

Сахар - 1 стакан

Молоко - 1 стакан

Масло сливочное - 200 гр

Шоколад - 100 гр

Яйцо - 2 шт

Ванилин - 1 щепотка

1. Зефир разделите на половинки, срежьте округлые верхушки. Орехи измельчите.

2. Для крема яйца разотрите с сахаром, залейте молоком и варите на водяной бане до загустения. Охладите и разотрите с маслом, добавив ванилин.

3. Форму выстелите пергаментом, выложите слой зефира, затем смажьте кремом, положите слой печенья, снова крем и зефир. Покройте торт кремом, смажьте растопленным шоколадом, посыпьте рублеными орехами и поставьте в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита.

Торт "Киевский"

Время приготовления: 1 час 10 минут + подсушивание

Яичные белки - 10 шт.

Сахар - 1 стакан

Орехи измельченные жаренные - 100 гр.

Мука пшеничная - 40 гр.

Масло сливочное - 200 гр.

Какао-порошок - 2 ч. ложки

Молоко сгущенное - 400 гр.

1. Белки взбейте до увеличения объема в 3-4 раза, добавляя сахар в 3 приема.

2. Введите орехи и муку, перемешайте, выложите на два выстеленных пергаментом протвиня и подсушивайте в духовке 4-5 часов при 100 градусной температуре. 

3. Для Кремля силочное масло разотрите со сгущенным молоком, добавьте какао, перемешайте.

4. Готовые коржи прослоите кремом. Оформите торт орехами и ягодами.

Приятного аппетита.

http://u.to/LKNQ